高野豆腐と玉子の旨煮？

高野豆腐大好きっこな私ですけど、いつも青菜の煮浸しにコラボしているのばかりなので、たまには違う感じで作ってみたのだけど、出汁がしみしみでとってもよいご飯のおかずになりました。青菜はちなみにほうれん草

里芋と青梗菜のクリーム煮

里芋を大量に夫の実家から頂いて、ただの芋煮じゃ芸がないなと思って悩んだ末の結果がこれ。クリーム煮なんだけど、シチューミックスのあまりを使用したら、味はシチューでした。濃厚な味です。里芋って癖がないから洋風にも合うと思うのだけど、ダメな人はダメみたいね。別な日にカレーに投入したら、夫に拒否られました。残念。

大根と鶏の手羽煮

いつぞや１本30円くらいで冷凍の手羽元が売っていたのを10本くらい買ってストックしていたのだけど、半分使うのをずっと忘れていました。よくよく考えると手羽先よりも手羽元のほうがよく購入してます。買っても調理法が偏りがちです。うむ。

豚の生姜焼きとポテトサラダ

結婚してから豚の生姜焼きが美味く作れるようになってきました。やはり一度正当なレシピを見て作ったのが良かったのかな？とりあえずほぼ日レシピとタモさんレシピのいいとこどりです。いやーこれは自分でも何回作っても美味しく作れるので嬉しいです。ちなみにポテトサラダは基本的にあまりマヨネーズは大量にしません。クレイジーソルトと黒胡椒でしっかり味をつけて、つなぎ程度にマヨネーズを使用するくらいです。これを誰かに説明したら、それはポテトサラダとは言わないよといわれました。じゃーこれは一体なに？？

鳥の海荘でのはらこ飯定食

昨年もこちらではらこ飯を食べましたが、今年もこちらで。いくらが大量でした。今年は家ではらこ飯作ってないなー。美味しい時期はあっという間だから、せめていくらだけでも醤油漬けにして作りたいのだけど、時間がないなぁ。。今年こそは成功させたいんだけど。

そば粉のガレット

数日前に念願のガレットの美味しい店に行ったので、是非家でも！と思い、いろいろレシピをあさり出来上がったのがコレ

どこのレシピもたいてい６枚分くらいの分量なので、そんな２人で６枚も食べれるか！ということで割り算しての分量で調理。前の日の夜には生地を作って冷蔵庫で寝かせました。おかげで表面カリカリ、中もっちりなガレットになりました。まだそば粉があるので、休日の朝ごはんにまた作ってみようと思います。さすがに手打ちそばは作る自信ないからね。

チキンのオレンジソースクリームチーズ添え

めずらしく手の込んだように見えるおかず。だいたいいつも「鶏肉」と漢字で表記するおかずばかりなのに、洋風になると「チキン」だもんね（笑）

まぁ毎晩のおかずに手詰まりを感じて、作った１品。とあるレシピサイトのお母さんがいつも美味しそうなものを作ってくれるので、それを参考にしました。手は込んでるけど、材料費は安いしね。だけど、これをまた作るかといったら、そうそう作らないような気がします。美味しくできたけど、家で食べる味じゃないかなーみたいな。ていうか白飯には合わないような気がしました。パンとワインにあう料理でしたね。