そば粉のガレット

数日前に念願のガレットの美味しい店に行ったので、是非家でも！と思い、いろいろレシピをあさり出来上がったのがコレ

どこのレシピもたいてい６枚分くらいの分量なので、そんな２人で６枚も食べれるか！ということで割り算しての分量で調理。前の日の夜には生地を作って冷蔵庫で寝かせました。おかげで表面カリカリ、中もっちりなガレットになりました。まだそば粉があるので、休日の朝ごはんにまた作ってみようと思います。さすがに手打ちそばは作る自信ないからね。