チーズハンバーグ焼トマト添え

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３ヶ月に一度くらいの割合でしか登場しないハンバーグ。ていうか、結婚してからまだ３回しか作ってません。こなれてきた感はあるけれど、まだレシピを見ないと作れません。目分量じゃムリな一品。やはり目分量で美味しく作れた時が一番自分でも嬉しいんだけど、やはり基本は守らないとね。うむ。

最近のかぼちゃの食べ方として、スライスしたのをオリーブオイルでさっと焼いて、塩をふるだけの簡単なもの。これが美味しいー！煮たかぼちゃも美味くほっくり出来ればいいのだけど、こっちのほうが断然消費量あがります。簡単ですぐ出来るしー。気づくとカビが生えるまで冷蔵庫に眠るかぼちゃですが、最近は無事に消費しきってます。

手羽元のカレークリーム煮

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この前も手羽元で何かしら作ったはずなのに、またしても購入してしまって、芸のない私は困り果ててしまい、ここにたどり着きました。どっちつかずな感じになってしまって、これだったら、しっかりスープカレーにしとけばよかったと思いました。あーでも、ジャガイモもほっくりだったし、美味しかったですよ。手羽元って美味しいのだけど、こうなるとやや食べづらいのがつらいところよね。

鯖の干物と大根煮

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寒くなってきたので、大根をコトコト長時間かけて炊いてみました。やっぱりこの季節の大根は美味しいなぁー。鯖の干物って意外と珍しいと感じたのでご購入。脂がすごくのってました。

ちなみに鯖は二人で1枚。グリーンはブロッコリーと山芋のガーリック炒め

おでんも作らないとねー

牛肉の野菜巻き焼き

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とっても久しぶりの更新です。写真は一応マメに撮っていたのですが、どうもデータのアップロードが億劫になってまして、ついつい放置してしまった次第です。また少しづつ自分の記録用に更新していこうと思います。

牛肉はほとんど我が家では購入しない食材の一つですけど、そうなるとお肉って、豚か鶏の二者択一になってしまうので、ちょっと安かったので購入しました。野菜は冷蔵庫のストックものを処分するべく使用。ブロッコリーの茎の部分、エリンギの余り、人参の余り、山芋の余り。食感のある食材ばかりだし、ボリュームアップのおかずになりましたよ。

鶏肉とごぼうとこんにゃくのゴマ炒り煮

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どうにかして、冷蔵庫の食材を無駄なく消費するのと、なるべく和風テイストにするためのおかず

もともと、鶏肉とごぼうの組み合わせでは作ったことは数回あるのですが、里芋と一緒に味噌煮にしようと思っていた玉こんがまんまと余り、えい入れてしまえー！と思った次第。