私の煮込みの定番中の定番。トマトホールと家にある適当なスパイスを適当にドバーっと入れて、あとはゆっくり煮込むだけ。ソースが激美味なので、これで翌日のお弁当はペンネパスタにでもします。お弁当にする時は、ペンネはオリーブオイルでからめて、ソー…

お昼に舞茸ご飯を炊いていて、初めて作った割には美味しくできました。あの要領でやれば何でも炊き込みご飯ができるのだと判明。ジムに行く前のおにぎりなんかは味がついているほうがいいので、これからは定期的に炊き込みご飯を炊いて冷凍しよう。 蕪を頂き…

沖縄物産展の時期に合わせてオープンするこちらのビアガーデン。今年はビール飲める騒ぎの気温ではなく、フェス仕込の防寒対策をしていったのにもかかわらず、ひどい寒さ。最低気温が７度とかだから、きっと体感温度は５度とか？？当然ビールは最初の１杯の…

すっぱ煮は好きでよく作るのですが、副菜をどうしたものかと悩み、ごぼうを使った何か。ということで、きんぴらとはちょっと変えるために、ささがきにして、あと冷凍してあったさつま揚げを投入。ご飯にあうようにと濃い目の味付けにしたら、結構さめると味…

お友達が手土産をいっぱい持って家に来てくれました。お昼にご招待と言っても特別なものは何もできないので、ここは一つお好み焼きを。粉モノが好きな一家だったので、この辺は手馴れているのか？？ちなみに、我が家はは切り餅と、ベビーチーズはデフォルト…

めずらしく、パスタを食べに。夜は一度行ったことがあって、ワインと美味しい料理と会話を楽しんだのだけど、昼は昼でよいですね。バジルと小海老がたまらなく美味しかったです。ただ、ちょーっとだけオリーブオイルが多かったような気もしないでもなかった…

自宅で初めてハンバーグを作ってみました。自宅で手作りハンバーグなんて、子供の頃に母が作ってくれた以来。またもや「ほぼ日」レシピを大いに参考にさせてもらった結果この通り。ソースが大人の味がしました。私の家のハンバーグの記憶はやはり、ケチャッ…

頂き物のコーヒーメーカーとカップでコーヒー飲んで、チーズトースト。トーストは一度軽く焼いて、その後にマーガリン塗って溶けるチーズ（ピザ用）をちらして、焼きなおします。我が家はトースターもあるし、オーブンレンジもあるけど、トーストは魚を焼く…

川海老の唐揚げは前の晩につまみで買ってきたにもかかわらずに食べなかったので、クッキングシートをしいて温めなおし。今まで干物系はクッキングペーパー使ってレンジでチンしていましたが、最近は二人分なので、しっかりグリルで焼いてます。やっぱり焼い…