茄子とピーマンのピリ辛味噌炒め
子供の頃は何故かこのおかずが嫌いでほとんど箸をつけられなかったのですが、何故か大人になるにつれ、好きになりました。どうやらピーマンが嫌いというよりは、茄子が嫌いだった様子です。確かに茄子漬は本当に最近まで食べれなかったので。いつもだと下味は味噌ベースなのですが、今回は味噌にプラスして豆板醤をを投入です。想像通りご飯によくあうおかずになりました。この季節の茄子はどんな調理をしてもたいてい美味しく出来上がりますねー。みずみずしい！！
子供の頃は何故かこのおかずが嫌いでほとんど箸をつけられなかったのですが、何故か大人になるにつれ、好きになりました。どうやらピーマンが嫌いというよりは、茄子が嫌いだった様子です。確かに茄子漬は本当に最近まで食べれなかったので。いつもだと下味は味噌ベースなのですが、今回は味噌にプラスして豆板醤をを投入です。想像通りご飯によくあうおかずになりました。この季節の茄子はどんな調理をしてもたいてい美味しく出来上がりますねー。みずみずしい！！