休日の朝

頂き物のコーヒーメーカーとカップでコーヒー飲んで、チーズトースト。トーストは一度軽く焼いて、その後にマーガリン塗って溶けるチーズ（ピザ用）をちらして、焼きなおします。我が家はトースターもあるし、オーブンレンジもあるけど、トーストは魚を焼くグリルで焼きます。それが一番早く焼ける。

ほっけの開きと雪菜と高野豆腐の煮浸し

川海老の唐揚げは前の晩につまみで買ってきたにもかかわらずに食べなかったので、クッキングシートをしいて温めなおし。今まで干物系はクッキングペーパー使ってレンジでチンしていましたが、最近は二人分なので、しっかりグリルで焼いてます。やっぱり焼いたほうが美味しいかな。でもグリル洗うのがやはりめんどくさいです。

ちょうちん亭＠名取

久しぶりにちょうちん亭へ。初めてこのお店の坦々麺を注文してみました。

チキンチーズ焼

親子丼を作ろうと思って冷凍でストックの鶏モモ肉を解凍していたのですが、急遽夜ご飯いらないよの連絡があり、一人分を作るのがとたんに面倒になってしまったので、グリルにて焼くことに。フォークで火が通りやすいように穴をあけて、塩コショウして、途中でとろけるチーズをかけて待つこと６分〜８分ほど。焦げないように、中火で。グリルで焼くと無駄な油が落ちるのでヘルシーです。そしてジューシー。

豚のしょうが焼き

前回生姜焼きを作った時、はてブか何かで話題になっていた、タモさんの生姜焼きエントリーをうる覚えで作ったら、見事に失敗して、どうにもならなかったので、今回はほぼ日のレシピを割りと忠実に見習って作ってみたら、見事にそれはそれは大変美味しい生姜焼きが出来ました。やはり分量とか手順て大事なんだな。割と自分の感で作りがちで（母も適当でした）美味しく出来る時と、微妙な時があるので、これからは少しこういったレシピ本を斜め読みするのではなく、しっかり頭に入れて作ってみようと思います。

LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。 (ほぼ日ブックス #)

これはほぼ日サイトでＣＤ付きのを購入してました。写真見るだけで満足してたのだけど、これからは大いに活用させていただきます。ていうかそれがこの本の本望？？？

葱チャーハン

冷や飯がどんどん増えてきたので、ここいらでチャーハンを。義母からほぼ毎週大量に何かしらの野菜を頂くので、食費は助かる反面、あまりの量の多さにしばし傷めて廃棄することも。。。なので一生懸命野菜を消費してます。今回は短い長葱（成長途中という感じでもないけど、ものすごく短い）をかなり頂いたので、薬味に重宝してましたが、青い部分も新鮮なので臭みもそんなになく美味しかったです。具はシンプルに葱と玉子と厚切りベーコン。パラりと出来ました。

焼き餃子、ニラ玉

ニラを大量に頂いたので、簡単にニラ玉を。ニラって臭みが強いけど、こうやって塩コショウで炒めて玉子でとじるととても美味しい。焼き餃子はチルドのものを購入。若干蒸す時の水が多かった様子。モチモチしてたけど、あんまりパリっとは焼けませんでした。