ニラ玉とお刺身

メインはホタテのお刺身と、ほっき貝のお刺身です。あと副菜としてニラ玉炒め。箸休めに大根と昆布の即席浅漬けを。

大根と昆布の浅漬けは、雑誌をぱらぱらみて書いてあって簡単そうなので作ってみました。大根をピーラーでうす切りという手段はよく鍋の際に使う手なので、なるほど！と思いました。これだったら、１〜２分で簡単に味が染み込みますものね。美味しく頂きました。