きゅうりとわかめの梅肉炒め

今日はもう一品お弁当用の副菜用に作りました。普段個人的には梅干は得意ではないのですが、こうやって刻んで鰹節とまぜると普通に食べれます。この時期なので生のままだとちょっとお弁当には厳しいかもしれないので、軽く火を通しました。梅と鰹節だけだと味がないので、これにオリーブオイルとめんつゆで和えてから炒めます。わかめはあまり炒めすぎるとやわやわで美味しくなくなるので、本当にささっとです。きゅうりも瓜系なので意外と油によくなじみます。今週末は最高気温が30度とかの予報なので特に生ものには十分注意して調理したいところです。