大根の美味しい季節もとっくの昔に終わっているのに、我が家の冷蔵庫にはいつぞやに購入した大根が３分の１ほど。。腐っているわけでもないので捨てるのはもったいない。だけど、おでんのようにたっぷり出汁を吸わせないともう美味しくない。というわけで、市販のおでんの具のようなイカの揚げ物と一緒に煮ちゃいました。この手の煮物は数回失敗してまして、どうも自分の家の味にならず（母の味）苦戦していたのですが、今回じっくり出汁の段階でゆっくり煮込み、そこから味付けをしていったら、我が家の味になりました。今シーズンはおでんを１度もしなかったので、おでんが食べたくなる味でした。
