野菜あんかけラーメン

自宅で無性にラーメンが食べたくなり、家にある野菜を使って広東麺風にしましたよ。ちょうど冷凍の小エビもありましたので、海老も投入です。あー贅沢。こんな時は本当に鶏がらスープが役に立ちます。一家に一ビンです。麺は１人前で売っているバラタイプのものを。これにやはりバラで売っている醤油スープを購入し、作りました。だいたいの市販ものは２人前から３人前が多いのですが、今はこうやって１人前のバラタイプがあるから助かります。こういった野菜たっぷり系のラーメンはどちらかというと中華飯店などに行かないとないので、家で作るに限ります。